একজন চা স্বাদকারী হলেন একজন প্রশিক্ষিত ব্যক্তি যিনি চায়ের একটি নির্দিষ্ট নমুনার গুণমান নির্ধারণের জন্য দায়ী। একজন চা স্বাদকারী শুধুমাত্র চায়ের গুণমান নির্ধারণের জন্য কাজ করেন নাতিনি বিভিন্ন ধরনের চায়ের মধ্যে পার্থক্যও নির্ণয় করেন।
ব্যক্তিগত দক্ষতা
আপনি খুঁটিনাটি সব ব্যাপারে মনোযোগ দেন
আপনি স্বাধীনভাবে কাজ করতে দক্ষ
আপনি জিনিসগুলি একত্রিত করতে পছন্দ করেন
প্রবেশ পথ
১. বিজ্ঞান বিভাগে ১০+২ উত্তীর্ণ (পদার্থবিদ্যারসায়নজীববিজ্ঞান)
২.উদ্ভিদবিদ্যা/হর্টিকালচার/কৃষি বিজ্ঞান/খাদ্য বিজ্ঞান বা অন্যান্য সমতুল্য বিষয়ে স্নাতক (বিএসসি)
অথবা স্নাতক সম্পূর্ণ করে একই বা সমতুল্য বিষয়ে স্নাতকোত্তর (এমএসসি)
অথবা স্নাতক সম্পূর্ণ করে চা এর স্বাদগ্রহনের পরীক্ষার ওপর একটি সার্টিফিকেট কোর্স করুন
অনুগ্রহ করে ভর্তির সময় কোর্সের সময়কাল যাচাই করে নিন
তুমি কথায়ে পড়াশোনা করবে?
যে প্রতিষ্ঠানগুলি থেকে টী টেস্টিং এর কোর্স করা যায় তালিকা শুধুমাত্র নির্দেশক ১. বিড়লা ইনস্টিটিউট অফ ফিউচারিস্টিক স্টাডিজকলকাতা ২. দিপ্রাস ইনস্টিটিউট অফ প্রফেশনাল স্টাডিজকলকাতা ৩. ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ প্ল্যান্টেশন ম্যানেজমেন্টব্যাঙ্গালোর ৪. নর্থ বেঙ্গল ইউনিভার্সিটিপশ্চিমবঙ্গ ৫. NITMপশ্চিমবঙ্গ ৬. আসাম এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটিআসাম ৭. চ. সারওয়ান কুমার কৃষি বিশ্ব বিদ্যালয় (CSKHPKV)হিমাচল প্রদেশ ৮. উত্তরবঙ্গ কৃষি বিশ্ব বিদ্যালয়পশ্চিমবঙ্গ ৯. তামিলনাড়ু এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটি (TNAU)তামিলনাড়ু ১০. এশিয়ান স্কুল অফ টিদার্জিলিং
ফি
কোর্সের আনুমানিক খরচ ২৪০০০-১0০০০ টাকা
উক্ত খরচটি আনুমানিক এবং প্রতিষ্ঠান অনুযায়ী এই অর্থের পরিমাণ পরিবর্তন সাপেক্ষ।
বৃত্তি এবং লোণ
স্কলারশিপ • ন্যাশনাল স্কলারশিপ পোর্টাল - http://www.scholarships.gov.in দেখুন। এই পোর্টালে বিভিন্ন বিভাগ বা ডিপার্টমেন্ট দ্বারা প্রস্তাবিত কেন্দ্রীয় সরকারের একাধিক প্রকল্পUGC/AICTE প্রকল্প এবং রাজ্য প্রকল্প রয়েছে* • আরও স্কলারশিপ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে http://www.buddy4study.com দেখুন। এই পোর্টালটি একাদশ শ্রেণি থেকে শুরু হওয়া স্কলারশিপের একটি প্রবেশপথ* • যোগ্যতার ভিত্তিতে ইনস্টিটিউটগুলিতেও স্কলারশিপ পাওয়া যায়*
*(সময়ের সাথে সাথে এই স্কলারশিপ গুলির প্রাপ্যতা পরিবর্তিত হতে পারে)
ঋণ বা লোন • বিদ্যালক্ষ্মীwww.vidyalakshmi.co.inএটি হল শিক্ষার্থীদের এডুকেশন লোনের জন্য একটি পোর্টাল। এই পোর্টালটি আর্থিক পরিষেবা বিভাগ(অর্থ মন্ত্রক)উচ্চ শিক্ষা বিভাগ (মানব সম্পদ উন্নয়ন মন্ত্রক) এবং ইন্ডিয়ান ব্যাঙ্কস অ্যাসোসিয়েশন (IBA) এর নির্দেশনায় তৈরি করা হয়েছে। • ছাত্র-ছাত্রীদের সুবিধার্থে পশ্চিমবঙ্গ সরকার মারফত স্টুডেন্টস ক্রেডিট কার্ড প্রদান করা হয়। বিস্তারিত জানতে লিংকে প্রবেশ করুন https:/wbscc.wb.gov.in/ • সব ব্যাংকই এডুকেশন লোন দেয়।
তুুমি কথায়ে কাজ করবে?
কাজের স্থান: চা কোম্পানী
কাজের পরিবেশ: এটি অফিসে বসে করার কাজ নয়। আপনাকে চা বাগান কর্মীদের একটি দল তদারকি করতে হতে পারে। পার্ট টাইম কাজ এবং চুক্তিভিত্তিক চাকরি পাওয়া যায়। সংস্থাগুলি সাধারণত সপ্তাহে ৬ থেকে ৭ দিন এবং প্রতিদিন ৮ থেকে ৯ ঘন্টা কাজ করে। এটি কোম্পানি ভেদে ভিন্ন হতে পারে।
স্নিগ্ধা মানচন্দ ভারতের প্রথম প্রত্যয়িত চা সোমেলিয়ারচা স্বাদগ্রহণকারী এবং চা পরামর্শদাতা। তিনি ২০১৩ সালে তার কোম্পানি টি ট্রাঙ্ক প্রতিষ্ঠা করেন। মনচন্দা শ্রীলঙ্কার একটি চা স্কুল থেকে তার প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেনযেখানে তিনি জাপানি চা মাস্টারনাও কুমেকাওয়ার নির্দেশনায় অধ্যয়ন করেন। শ্রীলঙ্কার অভিজ্ঞতার পর তিনি নিউ ইয়র্কের দ্য স্পেশালিটি টি ইনস্টিটিউটে একটি কাজ করেনযেখানে তিনি মিশ্রণের শিল্প অধ্যয়ন করেন। এছাড়াও তিনি মুম্বাই বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বিপণনগ্রামীণ বিপণনআন্তর্জাতিক ব্যবসাসংস্থা- উন্নয়নমানব সম্পদে ব্যাচেলর ইন ম্যানেজমেন্ট স্টাডিজ (বিএমএস) করেছেন।*
চা স্বাদকারী
NCS Code: 7515.0100 | GN014১. বিজ্ঞান বিভাগে ১০+২ উত্তীর্ণ (পদার্থবিদ্যারসায়নজীববিজ্ঞান)
২.উদ্ভিদবিদ্যা/হর্টিকালচার/কৃষি বিজ্ঞান/খাদ্য বিজ্ঞান বা অন্যান্য সমতুল্য বিষয়ে স্নাতক (বিএসসি)
অথবা
স্নাতক সম্পূর্ণ করে একই বা সমতুল্য বিষয়ে স্নাতকোত্তর (এমএসসি)
অথবা
স্নাতক সম্পূর্ণ করে চা এর স্বাদগ্রহনের পরীক্ষার ওপর একটি সার্টিফিকেট কোর্স করুন
অনুগ্রহ করে ভর্তির সময় কোর্সের সময়কাল যাচাই করে নিন
যে প্রতিষ্ঠানগুলি থেকে টী টেস্টিং এর কোর্স করা যায় তালিকা শুধুমাত্র নির্দেশক
১. বিড়লা ইনস্টিটিউট অফ ফিউচারিস্টিক স্টাডিজকলকাতা
২. দিপ্রাস ইনস্টিটিউট অফ প্রফেশনাল স্টাডিজকলকাতা
৩. ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ প্ল্যান্টেশন ম্যানেজমেন্টব্যাঙ্গালোর
৪. নর্থ বেঙ্গল ইউনিভার্সিটিপশ্চিমবঙ্গ
৫. NITMপশ্চিমবঙ্গ
৬. আসাম এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটিআসাম
৭. চ. সারওয়ান কুমার কৃষি বিশ্ব বিদ্যালয় (CSKHPKV)হিমাচল প্রদেশ
৮. উত্তরবঙ্গ কৃষি বিশ্ব বিদ্যালয়পশ্চিমবঙ্গ
৯. তামিলনাড়ু এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটি (TNAU)তামিলনাড়ু
১০. এশিয়ান স্কুল অফ টিদার্জিলিং
কোর্সের আনুমানিক খরচ ২৪০০০-১0০০০ টাকা
উক্ত খরচটি আনুমানিক এবং প্রতিষ্ঠান অনুযায়ী এই অর্থের পরিমাণ পরিবর্তন সাপেক্ষ।
স্কলারশিপ
• ন্যাশনাল স্কলারশিপ পোর্টাল - http://www.scholarships.gov.in দেখুন। এই পোর্টালে বিভিন্ন বিভাগ বা ডিপার্টমেন্ট দ্বারা প্রস্তাবিত কেন্দ্রীয় সরকারের একাধিক প্রকল্পUGC/AICTE প্রকল্প এবং রাজ্য প্রকল্প রয়েছে*
• আরও স্কলারশিপ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে http://www.buddy4study.com দেখুন। এই পোর্টালটি একাদশ শ্রেণি থেকে শুরু হওয়া স্কলারশিপের একটি প্রবেশপথ*
• যোগ্যতার ভিত্তিতে ইনস্টিটিউটগুলিতেও স্কলারশিপ পাওয়া যায়*
*(সময়ের সাথে সাথে এই স্কলারশিপ গুলির প্রাপ্যতা পরিবর্তিত হতে পারে)
ঋণ বা লোন
• বিদ্যালক্ষ্মীwww.vidyalakshmi.co.inএটি হল শিক্ষার্থীদের এডুকেশন লোনের জন্য একটি পোর্টাল। এই পোর্টালটি আর্থিক পরিষেবা বিভাগ(অর্থ মন্ত্রক)উচ্চ শিক্ষা বিভাগ (মানব সম্পদ উন্নয়ন মন্ত্রক) এবং ইন্ডিয়ান ব্যাঙ্কস অ্যাসোসিয়েশন (IBA) এর নির্দেশনায় তৈরি করা হয়েছে।
• ছাত্র-ছাত্রীদের সুবিধার্থে পশ্চিমবঙ্গ সরকার মারফত স্টুডেন্টস ক্রেডিট কার্ড প্রদান করা হয়। বিস্তারিত জানতে লিংকে প্রবেশ করুন https:/wbscc.wb.gov.in/
• সব ব্যাংকই এডুকেশন লোন দেয়।
কাজের স্থান: চা কোম্পানী
কাজের পরিবেশ: এটি অফিসে বসে করার কাজ নয়। আপনাকে চা বাগান কর্মীদের একটি দল তদারকি করতে হতে পারে। পার্ট টাইম কাজ এবং চুক্তিভিত্তিক চাকরি পাওয়া যায়। সংস্থাগুলি সাধারণত সপ্তাহে ৬ থেকে ৭ দিন এবং প্রতিদিন ৮ থেকে ৯ ঘন্টা কাজ করে। এটি কোম্পানি ভেদে ভিন্ন হতে পারে।
চা প্রক্রিয়াকরণ কর্মী → চা স্বাদগ্রহণকারী→ প্ল্যান্টেশন ম্যানেজার
আয়ের পরিসংখ্যান ইঙ্গিতবাহী এবং পরিবর্তন সাপেক্ষ একজন চা স্বাদগ্রহঙ্কারির বেতন প্রতি মাসে ২৩০০০-২0০০০ * এর মধ্যে।
সূত্র: https://www.jobted.in/sala- ry/sommelier
বিভিন্ন ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞ
স্নিগ্ধা মানচন্দ ভারতের প্রথম প্রত্যয়িত চা সোমেলিয়ারচা স্বাদগ্রহণকারী এবং চা পরামর্শদাতা। তিনি ২০১৩ সালে তার কোম্পানি টি ট্রাঙ্ক প্রতিষ্ঠা করেন। মনচন্দা শ্রীলঙ্কার একটি চা স্কুল থেকে তার প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেনযেখানে তিনি জাপানি চা মাস্টারনাও কুমেকাওয়ার নির্দেশনায় অধ্যয়ন করেন। শ্রীলঙ্কার অভিজ্ঞতার পর তিনি নিউ ইয়র্কের দ্য স্পেশালিটি টি ইনস্টিটিউটে একটি কাজ করেনযেখানে তিনি মিশ্রণের শিল্প অধ্যয়ন করেন। এছাড়াও তিনি মুম্বাই বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বিপণনগ্রামীণ বিপণনআন্তর্জাতিক ব্যবসাসংস্থা- উন্নয়নমানব সম্পদে ব্যাচেলর ইন ম্যানেজমেন্ট স্টাডিজ (বিএমএস) করেছেন।*
সূত্র: https://teatrunk.in/pages/about
*উপরের তথ্য শুধুমাত্র প্রশিক্ষণের উদ্দেশ্যে এবং কোন বাণিজ্যিক লাভের জন্য ব্যবহার করা হবে না
চা স্বাদগ্রহণকারী, বিশেষ চা স্বাদগ্রহণকারী